“随着短视频、直播等行业的兴起，“吃播”收获了一大批粉丝。简单说，吃播就是博主在镜头前试吃各种各样的食物，其中有不少是以“大胃王”“吃得多”“吃得新奇”而取胜。

“吃播”给一些主播带来了收益，但也对健康造成了巨大的损伤。沈阳“吃播”博主王先生在半年内，体重从200斤飙升到了280斤，今年6月末，他在准备直播时身体不适，送医后不治身亡，年仅30岁。

“吃播”这种形式最早在国外兴起，比如韩国、日本，很多自己吃饭或者处在节食减肥期的人，觉得看“吃播”是一种情绪上的陪伴和放松。看别人吃本无可厚非，美食博主在网上教大家做美食、品美食，也是丰富饮食文化的一部分。但分享美食变成了“胡吃海塞”，自伤身体又浪费食物，用这样的“吃播”文化赚取流量，跟健康饮食和节约粮食等理念背道而驰。

“吃播”的最终目的就是赚钱

“吃播”分为很多类型：

一些是以吃得多就是“大胃王”为噱头；

一些是试吃比较热门的食品，靠点评来吸引大家的关注；

还有一些是吃比较新奇、不常见的东西来吸引眼球；

当然还有一些内容制作者注重“吃播”过程中咀嚼、吞咽的声音，并以此作为卖点。

对主播来说，做“吃播”的最终目的不外乎是将内容转化为收益。

奕萌是一位90后女孩，在2014年就已经开始尝试“吃播”，2018年全职做“吃播”，今年开始转型。“直播三个小时，如果吃得很快的话，收入估计2000块钱左右。如果我多吃，礼物打赏就会更多，因为人都有一种猎奇心态。”

博主小刘也是看到了这个行业中的转化利益，希望通过试吃来带货。“说白了我就是为了转化，我要赚钱。今年的方向就是做直播带货。”

“大胃王”的直播之痛：

毁了身体也毁了这个行业 

如今，在各个视频平台上，都不乏这样的“大胃王”，一人一顿饭能吃掉十多个人的量。大胃王“吃播”并不如想象中好做。小刘说，为了让摄影师拍到各个角度的满意画面，一样东西基本要重复吃很多次。“有一次拍吃羊腿，吃了整整四根，才把视频拍完。一开始感觉没问题，但吃一会儿就吃不下去了，含到嘴里都有想呕出来的感觉，其实还是挺辛苦的。”

利润的转化也并不是那么容易。最高峰时，奕萌有超过100万粉丝，但是，“吃播”没有给她带来高收益和快乐，甚至直播时根本没法去想自己口中的食物是什么味道，满脑子想的都是怎么去调动、引导、制造话题，让粉丝亢奋，给自己刷礼物。直播的亢奋状态会一直持续到下播之后的好几个小时，正常的作息无法保证，大量购买食物的投入也并没有收到相应的回报，对于奕萌来说，热爱食物的初衷已经不足以支撑她继续输出此类内容。

“大胃王”式“吃播”更大的问题在于对健康饮食概念的颠覆。沈阳的30岁的王先生也是一名“吃播”博主，在半年的“吃播”经历里，体重从200斤飙升到了280斤，今年6月末，他在准备直播时出现了身体不适，送医后不治身亡。

另有报道，杭州23岁的小伙子小刘开始“吃播”之后，每天深夜都要点上几份宵夜，一年内体重上涨30斤，更因饮食结构的问题，患上了骨质疏松，BMI指数达到肥胖。

当然，此类视频对专业内容生产行业来说，也有负面影响。正常人的承受能力有限加上内容持续输出的需要，让“吃播”出现了很多乱象，比如有很多博主吃完就吐掉、吃泻药，还有一些通过镜头剪辑假吃。

“大胃王”式“吃播”=

对食物的极大浪费

中国营养学会理事、中国科协聘科学传播首席专家、食品科学博士范志红表示，“大胃王”式“吃播”的盛行，反映出的是对食物的错误认识。

范志红介绍，过去，人们吃东西只是为了满足身体的需求，为了要吃饱。从营养专业来说，吃，是为了满足人们生理上对营养素的需求，也满足一些心理的需求。“但是现在可能因为食物过于丰富了，一些人对生理需求就不那么关注了，相比而言，可能更关注跟吃有关的一些猎奇的心理。”

范志红：有两个极端。有一些人认为吃多了很耻辱，也担心吃多了变胖。另外一方面，由于有了这样一种心理，所以他在看到别人吃很多东西的时候，会感到某种精神压力得到释放。我个人认为这种事情其实挺浪费食物的，因为一个人其实不需要那么多食物。

如今，国人已经从“吃饱”逐渐迈向了“吃好”，但是如何培养对食物的尊重，如何传播更多吃得健康、吃得科学的内容？

范志红：我想未来应该多播出一些健康饮食、合理搭配方面的内容，这样才更有价值。

据统计，我国每年在餐桌上浪费的粮食有500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一。无论从哪个角度看，浪费食物的现象都应该被谴责和纠正。